Stok ikan memang sentiasa ada dalam
peti sejuk memandangkan ia lauk
kegemaran selain ayam. Biasanya kita
akan beli ikan yang segar dan selepas
dibersihkan kita terus simpan dalam freezer atau bahagian sejuk beku.
Tapi masalahnya jika salah cara simpan
dalam freezer ikan yang segar tadi jadi
lembik bila dikeluarkan untuk dimasak. Memang frust.
Supaya stok ikan yang dibeli ini kekal segar walau disimpan lama dalam frezer
beberapa lama, ini sebenarnya cara yang
perlu dilakukan. Tip simpan ikan ini dikongsi oleh Normah Bahari.
CARA BETUL SIMPAN IKAN DALAM
FREEZERR
1. Siang, potong dan ikan.
2. Susun ikan di dalam bekas untuk sekali
masak, kemudian tuangkan air hingga
menutupi ikan tersebut.
3. Tutup bekas dan simpan dalam
bahagian sejuk beku.
4. Bila nak masak, keluarkan dan biarkan
air cair. Kalau nak masak pagi, keluar dari
malam dan bila nak masak tengah hari,
keluarkan waktu pagi, Insya-Allah ikan
tetap segar macam baru beli.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Normah Bahari
Terima kasih